Comprar Txakoli - ¡A Comer y Beber!

Beldui Santi Victoris et Santi Jacobi Brut Nature. Es un vino que rara vez se ve en el Pais Vasco, espumoso a partir de la uva principal Txakoli, Hondarribi Zuri. Su nariz revela aromas de pizarra / mineral, flores de primavera, los cítricos y el melón. En boca tiene excelente volumen, acidez viva, un nervioso paladar equilibrado. Es una combinación ideal para almejas y ostras.
(Según Rober Parker)

Amarillo dorado alimonado. Limpio y de notable intensidad, con marcados aromas de fruta blanca y exotica ( piña y chirimoya). Lacteos, frescos florales. Acidez bien integrada, sensaciones de manzana reineta, notas de infusion, herbaceos frescos y agua de manantial.
TEMPERATURA DE SERVICIO 8º - 10º

Xiribil txakoli

De color amarillo ligeramente dorado, destellos idem y lagrima de gran densidad.
En nariz denota cierta complejidad, con presencia de fruta blanca, notas almibaradas, ciertos verdores y ligeros apuntes del paso por barrica.
En boca tiene una entra fresca, con cierto cuerpo y una acidez muy afilada, postgusto bastante largo, cítrico, amargoso y con cierto regusto ahumado al final.
(Kintiman en Verema)

Durante la vendimia , probablemente sea la época en una bodega que mas llame la atención, Si quieres participar en la vendimia y tener la oportunidad de elaborar tu propio txakoli , nosotros te damos esa oportunidad, La experiencia comienza a la 10 de la mañana , conociendo dónde estamos y quienes somos, tras recoger el material para poder vendimiar comenzaremos a cortar .Con lo que cortemos en la hora que estaremos realizando esa labor, nos haremos nuestro propio mosto o prepararemos lo que luego será nuestro txakoli, teniendo la opción de recibirlo en casa cuando esté terminado. Para finalizar y recuperar fuerzas comeremos una alubiada en el comedor de nuestra bodega. Precio de la experiencia 35€ los adultos, los niños 15€.

Pasa un día inolvidable en nuestra bodega Paseo hasta el Mostatxa, monte en cuyas faldas está situado nuestra bodega, con unas preciosas vistas. Tenemos la oportunidad de unir un paseo por la naturaleza para aquellos que no sean perezosos y les guste andar un poco, será como aquellas excursiones que hacíamos de pequeños, donde además de hacer ejercicio podremos ver cómo era la nevera que se situaba en las inmediaciones del Mostatxa , subiendo después a dicho monte. Tras un descanso, en el que haremos un hamarretako disfrutando de las vistas del valle, volveremos hasta el caserío donde realizaremos una visita a bodega y pasamos después a comer en el comedor de nuestra bodega degustando productos de la zona junto con nuestros vinos. Precio de toda la excursión 40€ los adultos y 15€ los niños. Edad mínima para esta excursión: 8 años.

-Noche de burbujas, noche de estrellas Este tipo de visitas serán por la noche hora 8:30 pm ( se puede cambiar según necesidad y previo aviso) , en esta visita daremos más importancia al ARDO APARDUNA ( espumoso de txakoli) , y la cata y la degustación será… bajo las estrellas .
Coste de la visita 15€/pax sin grupo mínimo.

Conoce !! Una parte de la historia de nuestro pueblo, podemos ir tambien desgranando la elaboración del Txakoli, desde el trabajo en el campo hasta que sale la botella de nuestra bodega ; Encontraremos los vinos tradicionales de nuestra zona y ademas otros vinos derivados de txakoli. como un espumoso un fermentado en barrica, vendimia tardia y mas..... Degustando nuestros vinos y de un aperitivo el coste sería de 10 € / pax.

Compartimos con nuestros pequeños esta experiencia. Ellos podrán conocer como es el mundo de los cultivos y la naturaleza, viendo como nuestros productos no vienen de los supermercados y viendo los trabajos que hemos de hacer para obtener nuestro producto, y poder hacer ese mosto que tanto les gusta a ellos.

Grupos mínimo de 15 personas