La garrafa o heladora es un sencillo dispositivo que b�sicamente consta de dos recipientes cil�ndricos, uno dentro del otro. El cilindro interior suele ser met�lico, buen conductor del calor/fr�o, permitiendo que los ingredientes que contiene se enfr�en debido a la presencia de la mezcla de hielo y sal que se coloca en el recipiente externo, en este caso elaborado con alg�n tipo de material aislante como la madera, corcho� a fin de evitar que ceda fr�o o tome calor del entorno exterior. En Llodio, la mezcla obtenida por este procedimiento se conoc�a como "txilibran", estando compuesta la receta m�s habitual de txakoli, agua y az�car.. La "garrafa" rea una bebida muy presente en todas las fiestas que se celebraban en verano tanto en nuestro municipio como en los alrededores.
VISITA A BODEGA MAS TXILIBRAN aqu� tenemos la visita anterior a�adiendo una explicaci�n de la historia y la elaboraci�n de esta receta popular de este valle . Aqu� la visita durar� aproximadamente hora y media con un coste de 10� , esta visita se har� solo para grupos de 8 o m�s personas.
POR OTRO LADO: disponemos en la zona de restaurantes y casas de agroturismo, queser�as Idiazabal, museos etc.. adheridos, al igual que nosotros a la ruta del Txakoli, con lo que desde aqu� podemos gestionar diferentes programas de fin de semana o vacaciones.